TURBOTANK

UTILIZZO

Sistema di rimontaggio automatico, termocondizionato, brevettato per grandi fermentatori. Rimonta grandi masse di mosto; ideale per la criomacerazione, il batonnage, la fermentazione malolattica e la chiarificazione a freddo in quanto. Essendo termocondizionato, una volta posto al centro di grandi fermentatori, anche non termocondizionati (come quelli in cemento), condiziona perfettamente la temperatura dei mosti o dei vini durante il rimontaggio partendo dal centro (che è il punto più caldo). Può essere applicato su tutti i serbatoi in acciaio inox o in cemento nuovi o esistenti.

CARATTERISTICHE

Di grande utilità in svarite condizioni: per il rimontaggio e il condizionamento di grandi masse di mosti sul cappello di vinacce; per condizionare grandi masse di vini in stoccaggio; per la miscelazione di grandi masse di vini; per sciogliere i prodotti chimici; per preparare le masse di vino per l’imbottigliamento; per omogeneizzare le masse di vino per i campionamenti. E’ l’unico al mondo che può effettuare processi di criomacerazione, batonnage e chiarificazione a freddo in grandi serbatoi in acciaio inox non termocondizionati o in cemento, nuovi o esistenti. A richiesta può essere fornito di impianto di lavaggio automatico Cleanfix e sistema di ossigenazione Oxycontrol.

E’ il sistema più economico e rivoluzionario per fare il rimontaggio, spostando grandi masse di mosti termocondizionati sopra il cappello di vinacce durante la fase di rimontaggio. Può essere applicato molto facilmente su grandi serbatoi in acciaio inox o in cemento, nuovi o esistenti. Evita le sovrapressioni del mosto in fermentazione sotto il cappello di vinacce in quanto la sua struttura fa sfiatare la CO2 naturale della fermentazione verso l’alto, evitando di creare pericolose pressioni all’interno dei grandi fermentatori.

Tipo di materiale:

AISI 304 L

Disponibilità:

Solo su ordinazione

Funzionalita':
PRODOTTO TRATTATO:

Vino

  • Fermentazione
  • Criomacerazione
  • Batonnage

Turbotank

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